Chế biến yến sào Gò Công theo 2 món ăn sau đây

Trong yến sào Gò Công chứa nhiều hàm lượng Protein và 18 loại axit amin, các khoáng chất như Magie, sắt, kẽm rất cần thiết cho sức khỏe của phụ nữ khi mang thai. Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ yến sào Gò Công dành cho bà bầu, tuy nhiên để mang lại hiệu quả tốt nhất thì bạn chỉ cần chế biến yến sào Gò Công theo 2 món ăn sau đây

Yến sào Gò Công chưng hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

·  14 đến 16 hạt sen khô

·  3 đến 5g yến sào Gò Công nguyên chất

·  3 muỗng đường phèn (tùy khẩu vị ăn uống)

Cách chế biến:

·  Bạn đem yến sào Gò Công ngâm với nước chừng 20 phút sau đó xả sạch các tạp chất và lông yến còn sót, vớt ra để ráo nước.

·  Bạn ngâm hạt sen với nước khoảng 30 phút rồi luộc thêm 20 phút

·  Bạn tiến hành chưng cách thủy yến sào Gò Công chừng 20 phút trên lửa nhỏ sau đó đổ hạt sen đã chín và nước đường phèn vào đun sôi khoảng 5 phút đến khi thấy sợi yến nở đều có mùi thơm đặc trưng là dùng được.

Yến sào Gò Công tiềm gà ác

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

·  1 con gà ác đã làm sạch

·  3 đến 5g yến khô đã tinh chế

·  1 gói thuốc bắc, gia vị.

Cách chế biến:

·  Bạn đem yến sào Gò Công ngâm với nước cho nở, rồi xối sạch chất bẩn và để ráo nước.

·  Bạn làm gà ác sạch sẽ rồi cho vào nồi hầm cùng với thuốc bắc, bạn chưng với lửa vừa khoảng 60 phút cho ngấm.

·  Bạn đem yến sào Gò Công chưng cách thủy riêng khoảng 20 phút, sau đó cho yến đã chưng vào nồi hầm gà ác đậy nắp đun khoảng 5 phút là tắt bếp.