Yến sào Gò Công là thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất
Khoa học hiện đại đã phân tích thành phần dinh dưỡng trong yến sào Gò Công gồm có 18 loại axit amin, cùng với glyco và protein. Trong đó 7 loại glyco là thành phần giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tổng hợp protein vào cơ thể trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
Protein của yến sào Gò Công chứa tới 18 thành phần acid amin và 31 nguyên tố đa vi lượng là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu, một vài nguyên tố khoáng vi lượng Ca và Fe … giúp trẻ em và người sử dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ thần kinh, chống lão hóa. Đặc biệt yến sào Gò Công có vị ngọt, tính bình, bổ phế vị, giúp em bé kích thích tiêu hóa và ngủ ngon.
Ngoài ra, theo các lương y lâu năm các bà mẹ trẻ nên cho các bé dùng yến sào Gò Công từ khi trong bụng mẹ để các cháu có sức đề kháng chống chọi với các bệnh tật bên ngoài như cảm cúm, biếng ăn, mệt mỏi, mất ngủ. Yến sào Gò Công không chỉ tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ mà còn tốt cho các mẹ bầu được khỏe mạnh và hồi phục sức khỏe nhanh sau khi sinh. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến yến sào Gò Công cho bé ăn dặm.
Cháo yến sào Gò Công thơm ngon cho bé ngon miệng
Nguyên liệu
· Yến sào Gò Công tinh chế 3g- 5g ( tùy theo độ tuổi của bé )
· Bí đỏ 30-40g
· Gạo tẻ 20g
· Gạo nếp 40g
· Gia vị: dầu ăn, bột ngọt
Thực hiện
Bước 1: Làm chín bí đỏ: Bí đỏ hay còn gọi bí ngô, bạn chọn bí đã chín tới là ngon nhất. Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ( cắt nhỏ sẽ mau chín và dễ tán ).Cho bí vào nồi và hấp cách thủy. Hấp chín bí thì bỏ ra ngoài và dùng thìa tán nhuyễn bí ra.
Bước 2: Ngâm yến sào Gò Công: Yến sào Gò Công làm sạch trước khi nấu bạn cho vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 1/2 tiếng đồng hồ cho yến nở. Một điều bạn nên nhớ không chỉ riêng với cháo yến sào Gò Công mà với bất kì cách chế biến nào với loại thực phẩm này thì bạn cũng nên chú ý thời gian ngâm. Không nên ngâm yến sào Gò Công quá lâu, sẽ dẫn đến yến sào Gò Công bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu. Yến sào Gò Công sau khi ngâm bạn vớt ra, rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Ninh cháo: Gạo tẻ và gạo nếp bạn đã vo sạch vào nồi ninh cho nhừ. Khi gạo đã nhừ bạn cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh quyện vào nhau. Cuối cùng bạn cho yến sào Gò Công đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm để trẻ hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng tốt nhất nhé.
Như vậy cách nấu yến sào Gò Công cho bé thật là đơn giản. Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng các nguyên liệu rau củ khác (cà rốt, hạt sen, đậu bo, rau bó xôi, khoai tây, …) để thay đổi khẩu vị và tập cho bé ăn được nhiều loại thực phẩm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét